果樹種類及其比例（2009）

    規模總量居世界第一

    中國水果面積和產量均為世界第一位。2010年果園面積11543.9千公頃，產量12865.2萬噸。

    蘋果、柑桔、梨是中國最主要的三大水果，產量占到58%。

    桃、香蕉、葡萄，年產量均超過800萬噸。

    果品種類豐富

    中國水果種類豐富，作為商品栽培的有三十多種。以蘋果、柑桔、梨、桃、香蕉、葡萄為主，其它水果如菠蘿、荔枝、龍眼、芒果、番木瓜、枇杷、楊梅、獼猴桃、杏、李、櫻桃、山楂、梅、棗、柿、核桃、板栗等果品也有一定的生產數量。

    生產向優勢區域集中

    蘋果形成環渤海灣和黃土高原兩個產業帶；以陜西、山東、河南、河北、山西、遼寧、甘肅七省為主。

    柑橘主要分布在我國長江以南18個省區。以湖南、廣東、廣西、湖北、四川、福建、江西、浙江、重慶九省（市、區）為主。

    梨的分布比較廣，大陸31個省（市、區）都有種植。以河北、遼寧、山東、新疆為主。

    香蕉、菠蘿、荔枝、龍眼、芒果主要分布在華南地區，以廣東、廣西、海南、云南為主。

    貿易情況2010年中國果品出口量532.08萬噸，下降3.75%，出口額52.91億美元，增長14.57％；

    進口量290.75萬噸，增長13.98%，進口額24.95億美元，增長25.57％。

    主要出口產品

    鮮蘋果     112.1萬噸

    鮮柑橘     93.2萬噸

    鮮梨        43.8萬噸

    葡萄        8.9萬噸

    鮮桃        2.8萬噸

    蘋果汁     78.9萬噸

    柑橘罐頭  33.6萬噸

    主要進口產品

    香蕉        66.5萬噸

    鮮柑橘     10.5萬噸

    鮮龍眼     29.1萬噸

    葡萄        8.2萬噸

    鮮火龍果  21.8萬噸

    柑橘汁     7.1萬噸

    鮮榴蓮     17.2萬噸

    龍眼干、肉6.2萬噸

    鮮荔枝      3.1萬噸

    貿易區域

    中國水果出口市場前五位的國家是美國、越南、俄羅斯、印度尼西亞和日本，對上述市場出口量合計260.5萬噸，占出口總量的51.3%；出口額21.9億美元，占出口總額的50.2%。

    主要出口市場：美國75.7萬噸；越南75.0萬噸；泰國48.6萬噸；菲律賓47.3萬噸。日本30.5萬噸。出口東盟175.7萬噸。

    水果的進口來源地主要是越南、泰國、菲律賓、緬甸和美國，自上述國家水果進口量合計占水果進口總量的86.8%。

    主要進口市場：越南59.8萬噸；俄羅斯50.7萬噸；印度尼西亞43.8萬噸；緬甸39.4萬噸；美國24.2萬噸。進口東盟水果213.5萬噸。

    中國出口省份

    水果出口最多的省是山東、陜西、福建、廣東和浙江，出口量合計占水果出口總量的60.8%，出口額占水果出口總額的64.1%。